Els restaurants de Nova York han rebut un rècord d’estrelles Michelin. 76 estrelles en total, liderats per restaurants japonesos i altres establiments situats fora de Manhattan.

L’edició número onze de la guia de restauració de Nova York va adjudicar estrelles a tres restaurants més que en l’edició anterior. La nova edició de la guia Michelin es va presentar el dimarts passat.

El director internacional de la Guia, Michael Ellis, va dir en un comunicat que ”la impressionant quantitat d’estils diferents de cuina, amb un total de 61, que es poden trobar als cinc barris de Nova York, situa a la ciutat com una de les destinacions gastronòmiques més apassionants del món”.

Aquesta última edició mostra també el creixent número de restaurants de qualitat situats fora de Manhattan. A Brooklyn, dos locals van aconseguir una estrella Michelin, un és Semilla, amb picades d’ullet a la cuina vegetariana, i The Finch, per la seva visió de la cuina americana.

Font: Reuters